Dinh dưỡng Sạch & Sức khỏe Cộng đồng: Hỗ trợ xây dựng mô hình Vườn rau Hữu cơ tại Trung tâm nuôi dưỡng người già cô đơn

Người cao tuổi, đặc biệt là những người neo đơn tại các trung tâm nuôi dưỡng, rất cần được chăm sóc đặc biệt về mặt dinh dưỡng và sức khỏe tinh thần. Việc cung cấp thực phẩm sạch, an toàn là vô cùng quan trọng đối với sức khỏe của họ, trong khi đó, hoạt động ngoài trời, gần gũi với thiên nhiên lại là liều thuốc tinh thần hiệu quả.

Quỹ từ thiện Sống Xanh đã phát triển chương trình “Dinh dưỡng Sạch & Sức khỏe Cộng đồng” nhằm hỗ trợ xây dựng và vận hành các Mô hình Vườn rau Hữu cơ tại các Trung tâm nuôi dưỡng người già cô đơn trên địa bàn TP. Hồ Chí Minh và các tỉnh lân cận.

Mục tiêu của dự án là:

1. Tự chủ nguồn thực phẩm sạch: Giúp trung tâm tự sản xuất rau củ quả theo tiêu chuẩn hữu cơ, không sử dụng thuốc trừ sâu hay phân bón hóa học, đảm bảo nguồn dinh dưỡng an toàn tuyệt đối cho người cao tuổi.
2. Liệu pháp tinh thần (Gardening Therapy): Biến khu vực đất trống thành không gian xanh mát, nơi các cụ có thể tham gia các hoạt động trồng trọt, chăm sóc cây nhẹ nhàng, giúp cải thiện sức khỏe thể chất và tinh thần.
3. Giáo dục về Nông nghiệp Sạch: Cung cấp kiến thức về làm vườn hữu cơ, kỹ thuật ủ phân từ rác thải nhà bếp và chăm sóc cây trồng tự nhiên cho nhân viên trung tâm, đảm bảo mô hình được duy trì bền vững.

Quỹ Sống Xanh đã tài trợ toàn bộ chi phí xây dựng giàn, mua đất, hạt giống rau củ quả đa dạng, và hệ thống tưới nhỏ giọt tiết kiệm nước. Đội ngũ chuyên gia nông nghiệp của Quỹ đã trực tiếp hướng dẫn nhân viên và các cụ lớn tuổi về cách ủ phân xanh, cách làm bẫy côn trùng tự nhiên và luân canh cây trồng để duy trì độ màu mỡ của đất.

Hiệu quả của mô hình rất rõ rệt:

• Về Dinh dưỡng: Các bữa ăn của các cụ đã được bổ sung rau xanh tươi ngon, giàu vitamin và hoàn toàn không có dư lượng hóa chất.
• Về Tinh thần: Nhiều cụ đã tìm thấy niềm vui trong việc chăm sóc vườn tược, coi việc làm vườn là một hoạt động thể dục nhẹ nhàng và là cơ hội để giao lưu, gắn kết. Khu vườn trở thành nơi sinh hoạt cộng đồng, giúp các cụ cảm thấy có ích và yêu đời hơn.

Quỹ Sống Xanh kêu gọi các tình nguyện viên, chuyên gia nông nghiệp và các nhà hảo tâm cùng tham gia đóng góp chi phí vận hành, cây giống và thời gian để nhân rộng mô hình “Vườn rau Hữu cơ” này. Hãy cùng chúng tôi mang lại sức khỏe, niềm vui và một môi trường sống xanh, ý nghĩa cho những người cao tuổi cô đơn.